Cette étape nous a permis de comprendre le fonctionnement de ce four et surtout d'appréhender la quantité de bois et le temps de chauffe nécessaire. Nous étions juste en température, ce qui a impliqué un temps de cuisson plus long.
Cet essai nous a donné l'envie d'organiser en décembre une journée associative autour du pain, de la fabrication à la cuisson. Les membres seront invités par mail lorsque la date sera fixée.
1 commentaire:
Un petit coucou par ici, je viens du forum plumage ! miam, du bon pain
Bonne journée
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